水戸市 石田屋で水戸藩ラーメンを食べる

2018-03-05 水戸市 石田屋で水戸藩ラーメンを食べる 小雨
月曜日の夕方、石田屋に水戸藩ラーメンを食べに行きました。

途中に「備前堀」の説明板がありました。


石田屋


水戸藩ラーメン


かん水ではなくレンコンを練りこんだ、水戸光圀公の食べた麺を再現したものとのこと。
鶏のチャーシューです。

「五辛」が添えられています。
 「五辛」は、 にら、らっきょう、ねぎ、にんにく、はじかみ。
 ”五臓之気を発する”とのこと。

「五臓」とは、肝・心・脾・肺・腎を指す。
「気を発する」とは、「活性化する」と言うことではないでしょうか。
「はじかみ」とはショウガの古名・雅名。

説明


写真は、クリックすると大きく見られます。


塩分に気を付けて・・・

ラーメンは2人で分け合いました。

場所は→水戸旅行 石田屋:水戸藩ラーメン

違和感なく、普通においしかったよ。

テーマ : 関東地方
ジャンル : 地域情報

tag : 水戸市 水戸藩ラーメン

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

カレンダー
04 | 2018/05 | 06
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
最新記事
プロフィール

uritoboo

Author:uritoboo
こんにちは!
夏は軽井沢、他の季節は国分寺市に住んでいます。
歩くのが大好き。
雨が降れば、本を読み、パンを焼き、ピアノを弾きます。

FC2カウンター
最新コメント
カテゴリ
駅 (4)
孫 (1)
検索フォーム
リンク
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR