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傷リンゴを買いました

2018-08-29 傷リンゴを買いました 晴れ
水曜日、佐久市に買い物に行きました。

佐久市まで行けば、国分寺市に住んで近辺で手に入るものが何でもある。

暑いし車で30分かかるけれど。

ドラッグストア→ABCマート→ホームセンター→ベイシア(スーパー)
   →ナナーズ(川上村発祥のスーパー)

ベイシアの産直コーナーで買った一袋120円(税抜き)の傷ありサンつがるが一番の成果。





明日の朝ごはんにしよう。
半日走り回って、ちょっと楽しかったです。

テーマ : 信州
ジャンル : 地域情報

tag : 果物

吉祥寺で鱧を食べました

2018-07-16 吉祥寺で鱧を食べました 晴れ
月曜日、三連休の最終日です。吉祥寺に行きました。

父に付き添って。父の友人の会食に。

30年以上前にたまたま同じ職場にいた人たちが、今でも集まって定期的に会食をする。
うらやましい限りです。

サンク吉祥寺3階「玄品ふぐ」で鱧料理のランチコース。

コースの終盤、
IHのヒーターに籠に入った和紙を鍋にた鱧しゃぶが謎でした。なぜ鍋になるのか。
→それは、IH用の金属板が沈められているから。ああだから最初から玉ねぎスライスがたっぷり入っていたのだ。と解明する人がいて。

紙の鍋


鱧、これで半分


野菜、これで全部


鱧には淡路島の玉ねぎが合うのだとか。

「夏涼三面風」(かりょうさんめんのかぜ)と書かれた紙敷
なつ涼む三面の風と店の人が言いました。
ネットで調べると、茶道の掛け軸にあるみたい。でも詳細不明。


写真は、クリックすると大きく見られます。


幹事は昔京都にも住み、鱧をよく食べたとのこと。

初めてたっぷり鱧を食べました。この先再び機会があるかどうか。

テーマ : 関東地方
ジャンル : 地域情報

tag : 吉祥寺

水戸市 石田屋で水戸藩ラーメンを食べる

2018-03-05 水戸市 石田屋で水戸藩ラーメンを食べる 小雨
月曜日の夕方、石田屋に水戸藩ラーメンを食べに行きました。

途中に「備前堀」の説明板がありました。


石田屋


水戸藩ラーメン


かん水ではなくレンコンを練りこんだ、水戸光圀公の食べた麺を再現したものとのこと。
鶏のチャーシューです。

「五辛」が添えられています。
 「五辛」は、 にら、らっきょう、ねぎ、にんにく、はじかみ。
 ”五臓之気を発する”とのこと。

「五臓」とは、肝・心・脾・肺・腎を指す。
「気を発する」とは、「活性化する」と言うことではないでしょうか。
「はじかみ」とはショウガの古名・雅名。

説明


写真は、クリックすると大きく見られます。


塩分に気を付けて・・・

ラーメンは2人で分け合いました。

場所は→水戸旅行 石田屋:水戸藩ラーメン

違和感なく、普通においしかったよ。

テーマ : 関東地方
ジャンル : 地域情報

tag : 水戸市 水戸藩ラーメン

東北自動車道・佐野SAで耳うどんを食す

2018-03-01 東北自動車道・佐野SA耳うどんを食す 晴れ
木曜日、水戸に向かいます。梅まつりが楽しみ。

ついでに、少し遠回りして佐野SA耳うどん食べていこう。

 <所沢IC>→関越道→圏央道→東北道→<佐野SA>→北関東自動車道→<水戸南IC>

風が強いけれど天気は良い。

下り線から上り線へ徒歩で行き、上り線レストランで耳うどんを食べます。ついでにネギたっぷりの餃子も。ここは栃木県。

耳うどん


宇都宮ねぎ味噌餃子


食後に落ち着いて周りを見回すと、大文字が見えます。花壇が面白い形をしています。
景色


写真は、クリックすると大きく見られます。



場所は→水戸旅行 レストラン佐野SA上り




耳うどんは根菜たっぷりのしょうゆ味の鶏スープにすりおろし生姜がポイントになっています。家庭でもこんな感じとレジ係の人の言葉。

温まる~。

テーマ : 関東地方
ジャンル : 地域情報

tag : 佐野SA 耳うどん

吉原殿中 水戸のお菓子

2017-12-17 吉原殿中 晴れ
日曜日、水戸のお菓子「吉原殿中」を2種、食べ比べました。水戸から送ってくださった頂き物です。

吉田屋は、職人の手作りで一人で作っているもの。すべて予約制。
あさ川は、スーパーやお土産売り場で手に入る。

吉原殿中
<1362>
むしゃむしゃ
<1363>

写真は、クリックすると大きく見られます。


食べ比べるようにとの指示がありました。

半分ずつ両方食べようと思いましたが、一本ずつ両方頂きました。

素朴な、どこか懐かしい味。どちらもおいしい。

手作りのものはふっくらとして甘みが優しい。手に入れて送ってくれた人の心遣いも加わって、幸せな気持ちになりました。

緑茶と組み合わせて、しばらく楽しみます。

吉原殿中(よしわらでんちゅう)は、もち米から作られる和菓子。水戸の銘菓として知られる。

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tag : 吉原殿中 お菓子

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夏は軽井沢、他の季節は国分寺市に住んでいます。
歩くのが大好き。
雨が降れば、本を読み、パンを焼き、ピアノを弾きます。

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